CÓMO PENSAMOS

AMALO, es una nueva forma de crear y degustar productos típicos italianos de alta calidad.

Un ritual que se renueva cada día delante de tus ojos… Recuperamos la tradición en su máxima expresión gracias a un esfuerzo constante, fruto de una mezcla de pasión,  creatividad e investigación continua, que combina bien con gestos simples e ingredientes genuinos y frescos.

Entre nuestras propuestas, además de la cafetería y comidas ligeras, destaca la referencia a la antigua heladería con el consumo directo por congelación y sin el uso de grasas hidrogenadas, preferimos los recursos locales del territorio, lo que nos permite llegar a un 70% de las materias primas de KM 0.

Damos valor y perseguimos la estacionalidad. Para nosotros, la agricultura ecológica un valor de sostener.

QUE ENCONTRARÁS

HELADERÍA

UNA CREMOSIDAD CASI IMPOSIBLE E IRRESISTIBLE LOGRADA A TRAVÉS DE LA CONGELACIÓN HECHA AL MOMENTO Y UTILIZANDO FRUTA SOLO DE TEMPORADA.

  • EN LA CREMA

    • Pistacho puro de Bronte
    • Avellanas de los Langhe
    • Chocolate negro
    • Crema pastelera
    • Yogur natural
  • EN LA FRUTA

    • Peras y manzanas
    • Kiwi y Jengibre
    • Aguacate
    • Mango
    • Frutas del bosque
    • Limón y Albahaca
    • ¡Y muchas otras combinaciones!
  • CREPES & WAFFLE

CAFETERÍA

TODA NUESTRA PROPUESTA SIGUE LOS MISMOS PRINCIPIOS QUE EL HELADO ARTESANAL, CON INGREDIENTES FRESCOS Y DE CALIDAD.

  • CAFFE & CAPPUCCINO

  • TARTAS CASERAS

  • GALLETAS Y BIZCOCHOS DE LA ABUELA

  • MUFFINS o MAGDALENAS

  • BRIOSCHE VEGANO

  • INFUSIONES

  • BATIDOS SÚPER NATURALES

  • ZUMOS NATURALES

  • PAN y MERMELADAS

APERITIVOS

TODA NUESTRA PROPUESTA SIGUE LOS MISMOS PRINCIPIOS QUE EL HELADO ARTESANAL, CON INGREDIENTES FRESCOS Y DE CALIDAD.

  • PIADINA ARTESANAL

  • BAGELS

  • CLUB SANDWICH

  • CROQUE MESSIEURS

  • CROQUE MADAME

  • BRETZEL O GALLETAS SALADAS

  • FOCACCIAS INTEGRALES

AMALO en Florencia

AMALO en Milán

Contacto Genérico