Come la pensiamo

AMALO è un nuovo modo di creare e degustare prodotti di alta qualità tipicamente italiani.
Un rito che rinnova ogni giorno sotto i vostri occhi, riportando la tradizione alla sua massima espressione grazie ad un impegno costante, frutto di un mix di passione, creatività e ricerca continua, unendo cosi con semplici gesti, ingredienti selezionati freschi e genuini.

Delle nostre proposte, oltre alla caffetteria e ristorazione leggera, l’esempio piu significativo è il richiamo alla gelateria antica con il consumo diretto dalla mantecazione senza utilizzare grassi idrogenati, prediligendo il territorio e le sue risorse locali, arrivando cosi al 70% delle materie prime a KM 0. Inseguiamo la stagionalità e consideriamo la coltivazione biologica un valore da sostenere.

Gusto ed emozione visiva si fondono in una miscela di freschezza e fragranza, per un esperienza unica, senza eguali.

Utilizzando ingredienti di alta qualità, che come per il consumo diretto del gelato dalla mantacazione, vengono trasformati in proposte culinarie semplici, fresche e di grande sapore.

Come lo facciamo

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